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，岑子瑞对于鱼汤也是有着了解的。其实，鲫鱼汤很是滋补，养胃最为适宜。而且岑子瑞想到今日李蕙质去游泳过后，想必着了寒气，是以鱼汤之中加了不少的姜。
因着家里只有一个灶，岑子瑞就被李蕙质打发到了院子内，在砂锅前面等着肥美的鲫鱼出锅。岑子瑞然说了要做汤，就必定会熬一锅浓浓美味的鲫鱼汤。且鱼汤对于他来说，本来就不是一个难题。
站在案板前的李蕙质，露出了淡雅的笑容。清蒸鲫鱼那也是一道美味佳肴，鲫鱼味道肥美，蛋白质丰富，很适宜食用。说干就得敢，李蕙质手脚麻利准备好葱姜，用盐拌好均匀的放在处理好的鱼上面，又选了点酱料涂抹在了鱼上，就给放入了蒸笼之中。
李蕙质的清蒸鱼好弄，但是岑子瑞做鱼汤却也不会简单。虽说一般人弄鲫鱼汤，都是麻烦事儿，因为是河鱼，鲫鱼有一股难以消除的土腥味，要想要好吃，必须让鲫鱼要先过油，去除腥味。
这鲫鱼的腥味乃是土腥味，很多人不喜欢鲫鱼的原因就是因为这种土腥味。
不过岑子瑞是不担心这一点的，因为他做鱼汤，是不将鱼过油的。只是因为他一直都记得，锅中放了油，油烧开后，锅中那噼啪的声响。时而油点溅出来，烫到自己那白嫩嫩的手。这是岑子瑞从来不跟别人说的秘密，他极其保护自己的手，所以做饭的味道，都差那么一些些。
他只是将于洗干净，放入姜片橘皮，甘草与鲜蘑后，在锅中加入适量的水，放入少许的盐，用文火慢慢的炖着鲫鱼汤。
这汤是越熬越有味，熬的时间越久，这汤的味道越白。橘子皮和甘草会中和鱼汤的腥味，而且可以完好的代替醋。
蒸鱼要比鱼汤好熟，岑子瑞自然不会傻到坐到锅边傻傻的瞪着鲫鱼汤熟了，那样别说清蒸鲫鱼了，他连鱼刺估计都是吃不到了。
他可不会忘记，家里是三口人在吃饭。
李蕙质也不愿岑子瑞盯着鱼汤，虽然害怕沸锅，可是若是为了给她与阿川做饭而耽误了吃饭，这可是会让李蕙质愧疚的。毕竟李蕙质一直嫌弃岑子瑞身量瘦弱。
而岑子瑞更是关心李蕙质，虽然李蕙质的身体特别棒，又是在慢慢习武，可是饿肚子对身体终究是不好。他记得赵叔与他说起过，小妹身体很健康，就是有些脾胃失调，这是万万不得饿不得肚子的。不然可能会引起胃部的不适的。
岑子瑞看着桌子前的李蕙质并没有吃了多少鱼，有些小小的不高兴，“你就是再心疼阿川，也得让自己吃饱了啊！”
他没有想过，何正川居然在吃鱼，而李蕙质基本都在吃葱姜，这让他这个做哥哥的十分生气。
“阿川需要补身子的。”李蕙质辩解着，随后又夹了筷子鱼肉给岑子瑞，“来，肚皮给你留着的。”
“蕙娘，这鲫鱼很是滋补，你胃口不好，你才应该多吃一些呢！”岑子瑞给李蕙质夹了一块最是滑嫩的肚皮上的肉。“来多吃一些。那里有一大锅的汤，我一会儿可以多喝一些汤，吃汤里的鱼肉就尽够了。”
岑子瑞叹息自家的妹妹什么时候才能够不顾及别人啊！虽然这种被照拂的感觉，不错，可是作为哥哥到底心疼。（未完待续）
，岑子瑞对于鱼汤也是有着了解的。其实，鲫鱼汤很是滋补，养胃最为适宜。而且岑子瑞想到今日李蕙质去游泳过后，想必着了寒气，是以鱼汤之中加了不少的姜。
因着家里只有一个灶，岑子瑞就被李蕙质打发到了院子内，在砂锅前面等着肥美的鲫鱼出锅。岑子瑞然说了要做汤，就必定会熬一锅浓浓美味的鲫鱼汤。且鱼汤对于他来说，本来就不是一个难题。
站在案板前的李蕙质，露出了淡雅的笑容。清蒸鲫鱼那也是一道美味佳肴，鲫鱼味道肥美，蛋白质丰富，很适宜食用。说干就得敢，李蕙质手脚麻利准备好葱姜，用盐拌好均匀的放在处理好的鱼上面，又选了点酱料涂抹在了鱼上，就给放入了蒸笼之中。
李蕙质的清蒸鱼好弄，但是岑子瑞做鱼汤却也不会简单。虽说一般人弄鲫鱼汤，都是麻烦事儿，因为是河鱼，鲫鱼有一股难以消除的土腥味，要想要好吃，必须让鲫鱼要先过油，去除腥味。
这鲫鱼的腥味乃是土腥味，很多人不喜欢鲫鱼的原因就是因为这种土腥味。
不过岑子瑞是不担心这一点的，因为他做鱼汤，是不将鱼过油的。只是因为他一直都记得，锅中放了油，油烧开后，锅中那噼啪的声响。时而油点溅出来，烫到自己那白嫩嫩的手。这是岑子瑞从来不跟别人说的秘密，他极其保护自己的手，所以做饭的味道，都差那么一些些。
他只是将于洗干净，放入姜片橘皮，甘草与鲜蘑后，在锅中加入适量的水，放入少许的盐，用文火慢慢的炖着鲫鱼汤。
这汤是越熬越有味，熬的时间越久，这汤的味道越白。橘子皮和甘草会中和鱼汤的腥味，而且可以完好的代替醋。
蒸鱼要比鱼汤好熟，岑子瑞自然不会傻到坐到锅边傻傻的瞪着鲫鱼汤熟了，那样别说清蒸鲫鱼了，他连鱼刺估计都是吃不到了。
他可不会忘记，家里是三口人在吃饭。
李蕙质也不愿岑子瑞盯着鱼汤，虽然害怕沸锅，可是若是为了给她与阿川做饭而耽误了吃饭，这可是会让李蕙质愧疚的。毕竟李蕙质一直嫌弃岑子瑞身量瘦弱。
而岑子瑞更是关心李蕙质，虽然李蕙质的身体特别棒，又是在慢慢习武，可是饿肚子对身体终究是不好。他记得赵叔与他说起过，小妹身体很健康，就是有些脾胃失调，这是万万不得饿不得肚子的。不然可能会引起胃部的不适的。
岑子瑞看着桌子前的李蕙质并没有吃了多少鱼，有些小小的不高兴，“你就是再心疼阿川，也得让自己吃饱了啊！”
他没有想过，何正川居然在吃鱼，而李蕙质基本都在吃葱姜，这让他这个做哥哥的十分生气。
“阿川需要补身子的。”李蕙质辩解着，随后又夹了筷子鱼肉给岑子瑞，“来，肚皮给你留着的。”
“蕙娘，这鲫鱼很是滋补，你胃口不好，你才应该多吃一些呢！”岑子瑞给李蕙质夹了一块最是滑嫩的肚皮上的肉。“来多吃一些。那里有一大锅的汤，我一会儿可以多喝一些汤，吃汤里的鱼肉就尽够了。”
岑子瑞叹息自家的妹妹什么时候才能够不顾及别人啊！虽然这种被照拂的感觉，不错，可是作为哥哥到底心疼。（未完待续）