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夏夕瑶这几日一心都扑在火锅店开业的事情上。
首先是选址方面，夏夕瑶原本很头痛。一是因为不管是前世还是今生，这开店做生意对夏夕瑶来说都是头一遭。二是因为因为夏夕瑶刚回京没多久，虽然知道长平大街是京城最热闹繁华的街巷，但自己的火锅店究竟开在长平大街的哪个位置才合适呢。这一点她完全没谱。
好在夏正提点过她，让她在选铺的时候多听听徐管家的意见。徐管家确实是做生意的一把好手，听完夏夕瑶的困惑，立马就提议夏夕瑶应该把火锅店开在长平大街最中央的位置。
“第一，长平大街整条街长度很长，若是悠悠闲闲的逛街，到午膳时间会正好行至长平大街中央处。
第二，长平大街中央处人流很旺，但除了望月楼之外没有其他的食肆。若是我们将火锅店也开在那处，不用担心会出现很多食肆抢客的情况。
第三，现在望月楼是长平大街最有名也是生意最好的食肆，我们如果开在它附近表面上会很吃亏。实际上，望月楼的客人都是我们的潜在客户。所谓酒好不怕巷子深。只要我们的东西味道好，自然可以吸引到客人。说不定到时候望月楼的客人会被我们全抢过来。
不过，这样一来，恐怕会得罪这望月楼的东家...如果这望月楼是一般人开的还好说，但它背后的东家是当今四殿下。”
徐管家把自己的选址理由和顾虑一并讲给夏夕瑶听了之后，夏夕瑶思索了一番。
其实在徐管家没有提出来之前，夏夕瑶也是想过把火锅店开在望月楼对面的。她之所以迟迟没有下定决心，是因为她怕因为这火锅店和萧羽泓有过多的牵扯。不过不管是在她心里还是在徐管家眼中，恐怕都没有比这望月楼对面更加合适的位置了。
“徐叔，不必太过担忧。做生意讲究的是公平竞争，如果因为我们味道好，生意都被我们抢了，那是我们的本事。
他四殿下好歹是个皇子，手上的产业又不计其数，相信他就算是生气也不至于和我一个小女子计较。就算他真的要计较，不靠我父亲，单凭我夏夕瑶本人也承受得起他的怒火。
位置就定在这里了，正好望月楼对面也是一个独栋，也符合我要求。徐叔，接下来就要劳你费心去把铺面盘下来了。”
徐管家看着夏夕瑶自信满满的样子，也不好再说什么，领了命就去盘铺子去了。
徐管家走后，夏夕瑶又忙着给火锅店取名，画LOGO，还要找工匠多打造一些铜锅和炭炉。另外还有这火锅底料的问题。目前只有陈叔懂炒料，等火锅店开起来靠他一个人炒料肯定不行啊。
这火锅店的服务员也是个问题，得多招些人来培训培训。夏夕瑶是想以后世的某底捞为模板，搞一个服务至上的火锅店。
夏夕瑶把自己关在房间里画图，写计划书，整整忙了一天。中午的午膳又是让刘姨随便下了碗面条就对付过去了。
圆儿看着自家小姐累得精疲力尽的，心里可心疼了。但是她觉得夏夕瑶虽然看上去很疲惫，却不知怎么的，身上似乎又有一种让人觉得十分耀眼的光芒。可能努力向上的人总能给身边的人带来力量。
圆儿叹了口气，转身去了厨房找陈叔和刘姨晚膳给夏夕瑶做一顿好的补补身子。
徐管家回府的时候已经到了晚膳时间，夏夕瑶正看着刘姨做的一大桌子菜发愣。陈叔和刘姨得了圆儿的吩咐，给夏夕瑶足足做了九菜一汤整整十个菜。鸡鸭鱼肉一应俱全。夏夕瑶深深的觉得他们是想给自己养膘。
徐管家做事干净利落，一天时间已经把望月楼对面的铺子盘了下来。
那店铺的东家夫妇原本是做茶楼生意的。生意原本做得也是相当热闹。但是他们的儿子在外地做其他的生意，... -->>
夏夕瑶这几日一心都扑在火锅店开业的事情上。
首先是选址方面，夏夕瑶原本很头痛。一是因为不管是前世还是今生，这开店做生意对夏夕瑶来说都是头一遭。二是因为因为夏夕瑶刚回京没多久，虽然知道长平大街是京城最热闹繁华的街巷，但自己的火锅店究竟开在长平大街的哪个位置才合适呢。这一点她完全没谱。
好在夏正提点过她，让她在选铺的时候多听听徐管家的意见。徐管家确实是做生意的一把好手，听完夏夕瑶的困惑，立马就提议夏夕瑶应该把火锅店开在长平大街最中央的位置。
“第一，长平大街整条街长度很长，若是悠悠闲闲的逛街，到午膳时间会正好行至长平大街中央处。
第二，长平大街中央处人流很旺，但除了望月楼之外没有其他的食肆。若是我们将火锅店也开在那处，不用担心会出现很多食肆抢客的情况。
第三，现在望月楼是长平大街最有名也是生意最好的食肆，我们如果开在它附近表面上会很吃亏。实际上，望月楼的客人都是我们的潜在客户。所谓酒好不怕巷子深。只要我们的东西味道好，自然可以吸引到客人。说不定到时候望月楼的客人会被我们全抢过来。
不过，这样一来，恐怕会得罪这望月楼的东家...如果这望月楼是一般人开的还好说，但它背后的东家是当今四殿下。”
徐管家把自己的选址理由和顾虑一并讲给夏夕瑶听了之后，夏夕瑶思索了一番。
其实在徐管家没有提出来之前，夏夕瑶也是想过把火锅店开在望月楼对面的。她之所以迟迟没有下定决心，是因为她怕因为这火锅店和萧羽泓有过多的牵扯。不过不管是在她心里还是在徐管家眼中，恐怕都没有比这望月楼对面更加合适的位置了。
“徐叔，不必太过担忧。做生意讲究的是公平竞争，如果因为我们味道好，生意都被我们抢了，那是我们的本事。
他四殿下好歹是个皇子，手上的产业又不计其数，相信他就算是生气也不至于和我一个小女子计较。就算他真的要计较，不靠我父亲，单凭我夏夕瑶本人也承受得起他的怒火。
位置就定在这里了，正好望月楼对面也是一个独栋，也符合我要求。徐叔，接下来就要劳你费心去把铺面盘下来了。”
徐管家看着夏夕瑶自信满满的样子，也不好再说什么，领了命就去盘铺子去了。
徐管家走后，夏夕瑶又忙着给火锅店取名，画LOGO，还要找工匠多打造一些铜锅和炭炉。另外还有这火锅底料的问题。目前只有陈叔懂炒料，等火锅店开起来靠他一个人炒料肯定不行啊。
这火锅店的服务员也是个问题，得多招些人来培训培训。夏夕瑶是想以后世的某底捞为模板，搞一个服务至上的火锅店。
夏夕瑶把自己关在房间里画图，写计划书，整整忙了一天。中午的午膳又是让刘姨随便下了碗面条就对付过去了。
圆儿看着自家小姐累得精疲力尽的，心里可心疼了。但是她觉得夏夕瑶虽然看上去很疲惫，却不知怎么的，身上似乎又有一种让人觉得十分耀眼的光芒。可能努力向上的人总能给身边的人带来力量。
圆儿叹了口气，转身去了厨房找陈叔和刘姨晚膳给夏夕瑶做一顿好的补补身子。
徐管家回府的时候已经到了晚膳时间，夏夕瑶正看着刘姨做的一大桌子菜发愣。陈叔和刘姨得了圆儿的吩咐，给夏夕瑶足足做了九菜一汤整整十个菜。鸡鸭鱼肉一应俱全。夏夕瑶深深的觉得他们是想给自己养膘。
徐管家做事干净利落，一天时间已经把望月楼对面的铺子盘了下来。
那店铺的东家夫妇原本是做茶楼生意的。生意原本做得也是相当热闹。但是他们的儿子在外地做其他的生意，... -->>
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