骑士小说

第5章（第7页）

陆旅也站在台阶下，目光安静地看向面前这位气场清冷干练、却在刚才看着自己时眼神有些奇怪的女子，端端正正地欠了欠身：“沈阿姨您好，新年快乐，我是陆旅。”

这一声清亮平稳的“沈阿姨”，让沈知微的心脏又是一紧。

她垂在身侧的右手无意识地蜷缩了一下，目光再次掠过少年干净清秀的眉眼和端正的站姿，喉咙里像是堵着一团棉花。

她深吸了一口气，努力让自己的嗓音听起来平稳如常，朝赵闻溪和陆旅点了点头：

“赵老师好，陆旅……你好。不用客气，难得我妈过年期间请客人来家里吃饭，你们随意坐。”

她的语气一如既往地克制、简练，带着对陌生客人的礼貌与距离感，只是在说出“陆旅”这两个字时，尾音有着一丝极不易察觉的停顿。

这时，罗素琴端着一大盅热气腾腾的竹荪炖老母鸡汤从厨房走了出来，放到了餐厅的圆桌上，笑着解围道：“静澜姐，知微小姐，还有赵老师、陆旅，汤和菜都已经上桌了，快过来洗洗手趁热吃午饭吧，一会儿鱼凉了可就腥了。”

“走吧，有什么话咱们边吃边聊。”沈静澜笑着招呼众人往餐厅走去。

餐厅的红木圆桌上原本只摆了三副碗筷，此刻罗素琴已经在沈静澜左手边又添上了一张餐椅和一套青花瓷碗箸，四个人正好围桌而坐——沈静澜坐主位，赵闻溪坐在她右手边，而陆旅的位置，恰好就与刚坐下来的沈知微隔着半张圆桌，面对面地相对着。

餐厅里暖意融融，红木圆桌中央那盅竹荪炖老母鸡汤正冒着袅袅的热气，金黄清亮的汤面上浮着几颗饱满的红枸杞，旁边依次摆着清蒸白水鱼、冬笋炒虾仁、油焖春笋、蟹粉豆腐，还有一盘翠绿爽口的清炒芦蒿。

几样菜色都不算繁复奢华，却道道讲究火候与时令，透着江南人家过年待客的温润细致。

罗素琴把最后一小碟搭配螃蟹豆腐与春笋的香醋辣油蘸料放在转盘边缘，用干净的棉布擦了擦手，站在沈静澜身侧笑道：“静澜姐，菜都齐了。今天早上水产摊子刚送来的活白水鱼，我瞅着新鲜，就照平时家里的做法清蒸了，只放了点葱姜和黄酒去腥，让陆旅和赵老师尝尝鲜。”

“素琴你也别站在旁边忙活了，去添副碗筷坐下一块儿吃。”沈静澜拿起公筷，先给坐在右手边的赵闻溪和左手边的陆旅各夹了一块鱼腹上的活肉，又招呼女儿，“知微，你也动筷。陆旅，到了沈奶奶家里就跟在自己家一样，想吃什么自己转桌面。”

“谢谢沈奶奶。”陆旅双手捧起白瓷饭碗接过那块鱼肉，并没有急着往嘴里送，而是等沈静澜、沈知微和赵闻溪都先后拿起了筷子，这才夹起一点雪白细嫩的鱼肉放入口中。

白水鱼刺多肉嫩，极考验蒸制的火候。

多蒸一分则肉质发柴，少蒸一分又难免带着江水里的土腥气。

而眼前这一筷子鱼肉入口即化，咸淡恰到好处，既有江鱼本身的清甜，又带着一丝若有若无的陈年绍酒香。

紧接着，陆旅又拿起白瓷汤勺，从面前盛好的小汤盅里舀了一勺竹荪鸡汤。

汤水入口清澈醇厚，表层的油脂显然在出锅前被细细撇去了大半，喝进胃里暖融融的，半点也不觉得腻口。

“罗姨，这鱼蒸得真嫩，一点腥味都没有，竹荪汤也特别清甜鲜美，比我在书上读到的那些江南名菜还要好吃。”陆旅放下汤勺，转过头看向正坐在圆桌侧边陪坐的罗素琴，眼睛亮晶晶地夸赞道。

少年说这话时神情极为认真，不是客套的场面话，而是实打实品出了做菜人在撇油与火候上花的细致心思。

罗素琴保养得白里透红的鹅蛋脸上顿时漾起一层欢喜的笑意，眼尾微弯道：“陆旅这小嘴可真甜，还能尝出这汤撇过油呢。平时家里静澜姐和知微小姐口味都偏清淡，顶怕鸡汤上面浮着一层厚油，所以我炖汤的时候总习惯用细漏勺多撇三遍。你要是爱喝，锅里还温着半盅，一会儿罗姨再给你盛一碗。”

“谢谢罗姨。”陆旅礼貌地应下，随后拿起公筷，顺手从转盘正前方的盘子里夹了两根清炒芦蒿和一筷子清蒸白水鱼，却自始至终没有去碰摆在右手边那碟红亮辛香的辣油蘸料。

就在他收回公筷的同一刻，坐在圆桌正对面的沈知微也伸出了筷子。

陆旅无意间抬起眼，目光正好落在了沈知微手边的骨瓷餐盘上。

只见那只洁白的骨瓷餐盘里，不多不少，同样只放着一小块清蒸白水鱼的鱼腹肉，以及几根翠绿的清炒芦蒿；至于摆在她手边不远处的那碟重油微辣的蘸料，甚至连旁边的油焖春笋和浓稠的蟹粉豆腐，她都几乎没有动过一筷子。

这还不算完。

当沈知微拿起手边的白瓷汤勺，低头喝完第三口竹荪鸡汤后，她没有像寻常人那样直接把带汤汁的勺子丢回汤碗里，而是极自然地用右手食指抵住勺柄末端，先在汤盅内壁边缘轻轻刮去勺底多余的一滴汤水，然后再将汤勺柄朝右、端端正正地平放在碗沿的小瓷托上，连勺口朝向的角度都不差毫厘。

陆旅握着筷子的右手微微一顿，视线不由自主地往下移，看了一眼自己面前半分钟前刚放下的那把白瓷汤勺——

就在刚才夸赞罗姨厨艺之前，他喝完那口鸡汤时，也是先在碗边轻轻刮了一下勺底，然后把勺柄朝右、平平正正地架在了小瓷托上。

两把一模一样的青花白瓷勺，隔着半张红木圆桌，以完全一致的朝向与角度静静地停在各自的汤碗边。

陆旅心头生出了一点奇妙的感触。

他在春禾中心长大，同宿舍的孩子们吃饭时大多风卷残云，喜欢红烧肉、辣子鸡这类重油重味的菜，喝完汤勺子总是随手往碗里一扔；他还是第一次在饭桌上遇到一个和自己一样，既偏爱清蒸鱼与清炒时蔬、不沾半点重油蘸料，甚至连放汤勺这样细微的小动作都如出一辙的人。

而此时此刻，注意到这一幕的并不止陆旅一个人。

坐在侧边的罗素琴正端起茶壶准备给赵闻溪续水，目光扫过桌面时，视线先在沈知微的汤碗和餐盘上停了停，随即又挪到了陆旅面前。

她端着茶壶的手轻轻晃了一下，那双明亮温婉的杏眼微微睁大，到了嘴边的话硬生生咽了回去。

她在沈家做了快二十年的饭，闭着眼睛都知道知微小姐吃鱼只挑鱼腹下方那两块嫩肉、吃青菜偏爱清炒芦蒿、喝汤后必定要把勺底刮干净再朝右放好。

可眼前这个第一次登门做客的十四岁少年，怎么连夹菜的顺序、避开重油蘸料的偏好，乃至刮勺底放瓷托的习惯，都跟知微小姐像成这样？

坐在主位上的沈静澜也顺着罗素琴微怔的目光看了一眼，顿时失笑出声：“你们看这倒巧了。平时知微回来吃饭，素琴总念叨她口味太素，桌上有蟹粉和油焖笋也只挑清蒸鱼和芦蒿吃；没想到今天陆旅过来，挑的菜居然跟知微一模一样，连放汤勺的规矩都像是一个师傅教出来的。”