劣质陈米更是发黄,味同嚼蜡。
就跟荔枝差不多,南方的新鲜的果肉是半透明状,活生生的,有生命力的。
而北方小伙伴吃到的荔枝,果肉则是白色的,不知死了多久。
当然了,陈景乐觉得,东北的大米用来煮饭很好吃,但是煮粥就达不到江北人想要的那种效果。
煮粥还得是杂交系籼米。
至少口粮米是这样。
可能跟江北经济不够发达有关吧。
至于高端的籼米,比如象牙香粘、猫牙玉珍这些,他都只听说过,并没有吃过。
今天他打算用刚加工完的这批大米来煮饭,尝尝是什么味道。
淘米下锅,按下煮饭键。
趁米饭煮好之前,先炒两个菜。
等菜炒好后,饭也煮得差不多了。
陈景乐对于煮饭放多少水这点,很有心得,断然不会出现夹生饭或者米饭煮得太烂这种情况。
即便是不一样的米。
……
老式电饭锅里的蒸汽,将锅盖顶哐哐响,浓郁的米饭香味,则伴随着蒸汽从小孔里钻出来,快速弥漫开。
就一个字,香!
陈景乐惊异非常:“这香味比五常大米香气还重啊。”
他现在日常吃的大米分两种,一种是煮粥的小町米,一种是煮饭的五常米。
然而这两种大米在香气方面,都远不如他自己种的这批长粒香。
说来可能有人不信,很多人煮了一辈子米饭,都没闻过真正的饭香味。
好吃的大米,饭香味一定是超级浓郁的。
陈景乐有点陶醉在这浓郁的饭香味当中,光是闻着都感觉惊艳,不敢想象吃起来是什么味道。
咔哒一声,电饭锅转为保温模式。
饭煮好了。
陈景乐迫不及待揭开锅盖,一股更为浓郁的米饭香味扑面而来。
只见锅里煮好的米饭,干湿程度刚刚好,而且粒粒晶莹剔透,油光发亮,看着就很有食欲。
饭勺戳一下,都能感觉到其中的Q弹软糯劲道。
陈景乐觉得就算没有菜,光吃米饭,自己都能吃两大碗。
他迫不及待开始盛饭。
筷子夹起热腾腾的米饭,简单呼呼两下先吹散热气,快速塞入口中。
香!
真的太香了!