骑士小说

第163章 十九世纪面包店3（第3页）

他说着就从茶罐里面抓了一把茶叶放在碗里递给南希。

南希也很积极，连连点头表示知道了。

煤炉还没有熄灭，方知味又往里面加了一块木炭，重新烧了一瓢水。

水很快烧开，方知味接过南希处理好的茶叶，用纱布包好扔进热水里面盖上盖子焖住。

等忙完这，方知味又开始筛面粉。

正在清理柜台的艾达瞟了一眼，“我觉得你会成功。”

她乱说的。

不过她在心里为他向上帝祈祷了，希望他今天能成功将饼干做出来，这样就不会浪费珍贵的食材了。

此刻方知味信心满满，不置可否，“我也觉得我会成功。”

等他面粉筛完，欧文也搅好了黄油，“这样总可以了吧？”

方知味一直都在分神留意他的动作，闻言扫了一眼，“可以了，你干的不错。”

以后搅拌黄油就你小子了。

欧文被夸赞有些小得意，“那是当然！”

方知味唇角微勾，往黄油盆里分三次加入刚刚被他磨得极细的白砂糖，每加一次都顺着纹路搅到完全融进黄油里。

与此同时，他又把新鲜的鸡蛋液一点点淋进去，边淋边画圈搅拌，直到黄油和蛋液完全变成像融化的冰淇淋一样顺滑的膏体，连一丝结块的颗粒都找不到。

欧文和南希看得眼睛亮亮的，时不时‘哇’一声，完美的气氛组。

这时红茶也焖了半个小时有余，他把泡开的茶渣捞出来，放在石臼里捣成细茶泥，接着又将茶泥倒进黄油糊里轻轻翻拌。

随着方知味的翻搅，整个后厨瞬间飘起淡淡的红茶香。

艾达也终于忍不住开口问道，“今天早上泡完红茶的茶叶不可以用吗？”

方知味撒面粉的手一顿，沉默许久才缓缓开口，“可以用。”

“那你为什么不用？”

“我忘了。”

不好意思，一时忘记这个家有些穷。

艾达：。。。。。。

行吧。

沉默的间歇，方知味已经将筛好的面粉分次洒进了黄油盆里，此刻被他轻轻搅拌着，拌好的面团被搓成小孩手腕粗的长条，再裹上干净的牛皮纸。

欧文心潮澎湃，“是不是可以烤了？！”

“不可以，还需要冻一会儿。”

后院就是天然的冰箱，有防水的牛皮纸隔着，方知味直接将面团塞进雪里任其冻着。

这个间歇，正好将烤炉重新升温。

这架烤炉艾达已经用了多年，自从他们家搬到这里，艾达决定开早餐店，这个烤炉就已经在了，虽然是那种老式的铁疙瘩烤炉，不过非常结实耐用，这么多年就没有坏过。

等炉温稳稳升到合适的温度，方知味把冻硬的面团取出来，让艾达帮忙切，“切成半厘米厚的薄片。”