骑士小说

第163章 十九世纪面包店3（第4页）

这对艾达来说简直轻而易举，“没问题。”

她切片，方知味给烤盘抹上一层薄薄的黄油，再将切好的圆片挨个摆在铁烤盘上，每块之间都留出一指宽的空隙，给饼干烤好后的膨胀留足空间。

等这一切完成，饼干就可以开烤了。

方知味将烤盘送进烤炉，欧文和南希就搬着小凳子守在炉边，眼睛盯着炉门，鼻子时不时动一动，试图通过味道判断里面的饼干到底美不美味。

不多时，带着茶味的饼干香味开始在小小的商铺蔓延，又不断往外飘散。

这味道吸引到了隔壁二手杂货店的老板黛西，“你们在烤什么？真香啊。”

艾达经常在黛西的店里为家里的孩子淘旧衣服旧鞋子，黛西收到好货也会为艾达留着，她俩很是熟悉，也是很要好的朋友和邻居。

艾达闻言欢快道，“是我家知味在烤红茶饼干，等一会儿出炉了送你一些尝尝。”

“那我就不客气了。”

十五分钟一过，方知味立刻拉开炉门，香味更加肆意，不断随着冬日的冷风往外飘散。

烤盘里的饼干边缘泛起一圈淡淡的焦糖色，饼身还带着点软绵，不过没关系，余温会把它烘到完全酥脆。

欧文忍不住擦了擦嘴角溢出来的口水，“可以吃了吗？”

“我真的快要馋死了！”

他说着就要伸手去拿，方知味吓了一跳，一巴掌拍开他的手，“还不可以！你的手不想要了吗？小心烫死你。”

方知味将手中的烤盘放到一旁的铁架上，等晾了十分钟才用小夹子将烤盘里的饼干夹到餐盘里面。

在欧文和南希无比期盼的眼神中分给他俩一人一片。

之后又转身递给艾达一片，“尝尝味道怎么样。”

早上喝了一碗如同清水的燕麦粥，此刻饼干送到她的手里，艾达迫不及待咬了一口，饼干外脆里松，她一动嘴巴，黄油的奶香裹着红茶的清润就在她的嘴里慢慢散开。

原以为捣烂了这么多茶泥放进去饼干会苦的，没想到一丝丝涩苦的味道都没有，只有奶香和甜香。

好奇怪，明明没有加多少黄油和白糖，为什么做出来会这么香？

她无比震惊，“我从未吃过这么好吃的饼干。”

艾达没有说谎，在这个看似没有阶级却阶级格外分明的时代，穷人餐桌上的食物和富人餐桌上的食物永远不可能一样。

好比他们吃面包是干巴巴的，富人吃的面包却是松软的。

松软的面包放不久，干巴巴的面包却可以久放。

欧文和南希已经狼吞虎咽完一片饼干，此刻又眼巴巴看着方知味，满眼都是还想吃。

方知味又给他俩一人递了一片，“吃吧。”

两小孩瞬间星星眼，今天的大哥简直太好了。

方知味自己也尝了一块，有点类似低糖版红茶曲奇的味道，还不错。

他不禁在心里给自己竖了一个大拇指，虽然所有食材都很次，但是凭借着他高超的手艺还是将这饼干做的很好吃。

比如如何搅拌黄油，怎么往里面放糖放面粉，茶泥的要求，还有饼干烤制的时间，多烤一分钟就会焦苦，少烤半分钟就容易软塌塌的不酥脆，就连冷藏面团的时间都不能有半分差池。

在这般艰苦的条件下，他还能做出如此美味的饼干。

方知味再次为自己点赞，他简直就是神！